keto COCHINITA PIBIL CON COLIARROZ

Nuestra versión más baja en hidratos de carbono

Nuestra versión saludable de un clásico lleno de sabor. Cerdo cocinado a fuego lento hasta quedar súper tierno y jugoso, desmigado y envuelto en una salsa casera aromática con zumo de naranja y limón, ajo, cebolla, pimentón dulce ahumado, comino y un toque de clavo y laurel. Lo acompañamos con verduritas salteadas (zanahoria y judías verdes) y un arroz de coliflor 

Cerdo, coliflor, zanahoria, judias, cebolla, pimenton dulce ahumado, zumo de limon, zumo de naranja, laurel, pimienta, sal, ajo, clavo de olor,  comino, aceite de oliva.