Veggie

Una alternativa vegetal al risotto tradicional, hecha con quinoa en lugar de arroz. Acompañada de verduras asadas y tofu marinado al estilo Thai, con un toque de coco, lima y especias suaves. Una opción vegana exótica, equilibrada y sabrosa.

Tofu (SOJA), quinoa blanca, quinoa roja (TRAZAS DE CACAHUETE, FRUTOS DE CÁSCARA, SÉSAMO, LÁCTEOS, SOJA), cebolla, calabacín, zanahoria, ajo, salsa de SOJA, aceite de SÉSAMO, salsa Perrins (PESCADO, CEBADA), ajo en polvo, pimienta negra, sal, laurel, aceite de oliva.

Mitades de calabacín asadas al horno y rellenas de una jugosa soja texturizada horneados con especias y verduras, acompañadas de dados de boniato asado al punto. Un plato equilibrado, lleno de sabor y perfecto para una comida ligera pero nutritiva.

Calabacín, SOJA texturizada, salsa de tomate boisa (zanahoria, cebolla, ajo, laurel, tomate, tomillo, orégano, sal), pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, mozzarella (LÁCTEOS Y DERIVADOS), boniato, pimienta negra, pimentón rojo, orégano, sal, aceite de oliva.

Un plato casero y reconfortante que une tradición y equilibrio. Sobre una base de patatas asadas, que aportan el toque justo de hidrato y sabor, se combinan capas de boloñesa DE SOJA TEXTURIZADA jugosa con coliflor tierna. Todo ello coronado con una bechamel ligera gratinada al horno, que le da cremosidad y un acabado dorado irresistible. Completo, nutritivo y delicioso en cada bocado.

SOJA TEXTURIZADA, coliflor, patata, zanahoria, cebolla, mozzarella (LÁCTEOS Y DERIVADOS), mantequilla, harina de trigo (CEREALES CON GLUTEN), leche, parmesano, nuez moscada, pimienta negra, sal, ajo en polvo, aceite de oliva. 

Espaguetis integrales al dente acompañados de una cremosa salsa de puerro y tiernos trozos de tofu. Una combinación suave y sabrosa, rica en fibra y proteínas, que aporta energía y saciedad sin renunciar al sabor.

Espaguetis integrales (GLUTEN), tofu (SOJA), puerro, calabacín, cebolla, champiñones, nata (LACTEOS Y DERIVADOS) ajo, AOVE, sal, pimienta negra, nuez moscada.

Plato tradicional de la cocina mallorquina, cuando se cocinaba sin prisas y para compartir alrededor de la mesa.

En nuestra versión Boisa los elaboramos con tofu, cocinado a fuego lento con zanahoria, guisantes y cebolla, y acompañado de patata en dados salteada, para conseguir un plato completo, reconfortante y lleno de sabor.

Tofu (SOJA), patata, zanahoria, guisantes, salsa tomate boisa (zanahoria, cebolla, ajo, laurel, tomate, tomillo, orégano, sal), cebolla en polvo, tomillo, ajo, ajo en polvo, sal, aceite de oliva.